Kürtös kalács

február 19, 2009 - krisztamami.hunreal.com · 2 olvasó szólt hozzá

Zilahy Ágnes: Valódi Magyar Szakácskönyv, 1892

Egy kiló finom liszthez használjunk 6 egész tojást, egy nagy kanál irós-vajat, 3 deka élesztőt, 3 negyed liter meleg tejet, kevés czukrot és megfelelő sót. Ezeket jól fel kell egyeliteni, illetve legalább egy óra hosszáig dagasztani, mert különben ragacsos lesz. A tészta inkább kemény, mint lágy legyen. Tovább is van